Majorque vue par une Majorquine
En tant que Majorquine mariee a un Francais d'adoption, je connais les deux cultures et je sais ce que les voyageurs francais recherchent a Majorque. L'ile a tellement plus a offrir que les stations balneaires ! Des criques qui rappellent les calanques de Cassis, une gastronomie qui ravit les palais les plus exigeants, des routes de cyclisme de classe mondiale et un patrimoine artistique exceptionnel. Laissez-moi vous faire decouvrir mon ile.
- Elena Bergmann
Plages et criques : le paradis mediterraneen
Majorque compte plus de 200 plages et criques. Pour les Francais habitues aux calanques de Provence, certaines criques majorquines vous sembleront etrangement familieres, avec leurs eaux turquoise et leurs falaises calcaires. La difference ? Elles sont souvent moins bondees et plus accessibles.
Les criques incontournables
- Cala Mondrago : Parc naturel, eaux cristallines, pins parasols
- Cala Varques : Sauvage, acces a pied (20 min), grottes marines
- Es Trenc : La plus grande plage naturelle, sable blanc
- Cala Figuera : Port de peche pittoresque, restaurants authentiques
- Cala Deia : Petite crique rocheuse, cadre spectaculaire
- Formentor : Plage de sable fin dans un ecrin de pins
Plages accessibles en voiture
C'est l'un des grands avantages du ferry : avec votre voiture, vous accedez a des criques que les touristes en avion ne voient jamais. Les plus belles plages du nord et de l'est sont accessibles uniquement en voiture ou a pied.
- Cala Mesquida (nord-est)
- Cala Agulla (Cala Ratjada)
- Playa de Muro (baie d'Alcudia)
- Cala Pi (sud)
Gastronomie : un festin mediterraneen
La cuisine majorquine est un tresor pour les amateurs de gastronomie francais. Fondee sur les produits de la mer et de la terre, elle partage avec la cuisine provencale cet amour des olives, des amandes et des herbes aromatiques. Mais elle a sa propre identite, riche et surprenante.
Specialites a ne pas manquer
- Ensaimada : Patisserie spirale emblematique, nature ou fourree
- Sobrasada : Charcuterie onctueuse au paprika, a tartiner
- Tumbet : Gratin de legumes (aubergines, pommes de terre, poivrons)
- Pa amb oli : Pain frotte a la tomate, huile d'olive, jambon
- Frito mallorquin : Ragout d'abats et legumes
- Arroz brut : Riz aux viandes et legumes, epice au safran
Vins de Majorque
Les vins de l'appellation Binissalem surprennent les oenologues francais. Le cepage local Manto Negro produit des rouges elegants, et les blancs a base de Prensal sont frais et aromatiques. Plusieurs domaines proposent des degustations.
- Jose L. Ferrer : Le plus ancien domaine
- Macià Batle : Vins modernes et elegants
- Bodega Ribas : Le plus ancien domaine d'Espagne
- Anima Negra : Vins de caractere, cepage autochtone
Cyclisme : le camp d'entrainement des pros
Majorque est devenue la destination numero un des cyclistes professionnels pour les camps d'entrainement de debut de saison. Les raisons sont simples : un climat doux des fevrier, des routes impeccablement entretenues, des paysages a couper le souffle et des denivelees qui permettent de travailler autant le plat que la montagne.
Routes mythiques
- Col de Sa Calobra : 9,4 km, 682m de denivele, lacets spectaculaires
- Puig Major : Le plus haut col de l'ile (875m)
- Coll de Soller : Montee classique avec vue panoramique
- Cap de Formentor : Route cotiere sensationnelle
- Randa : Montee accessible avec vue a 360 degres
Infos pratiques cyclisme
- Saison ideale : Fevrier a juin, septembre-novembre
- Transport velo : 10-15€ sur les ferries
- Location velo : 30-80€/jour (route carbone)
- Hotels cyclistes : Nombreux avec garage, atelier
- Mallorca 312 : Course amateur legendaire (avril)
Culture et patrimoine
Art et musees
- Fundacio Miro : L'atelier ou Joan Miro a vecu et travaille
- Es Baluard : Musee d'art moderne de Palma
- Musee Fundacion March : Collection d'art espagnol contemporain
- CCA Andratx : Centre d'art contemporain spectaculaire
Villages authentiques
- Deia : Village d'artistes dans la Tramuntana
- Valldemossa : Chartreuse historique, Chopin y a sejourne
- Soller : Ville d'orangers, train historique
- Pollenca : 365 marches, marche du dimanche
- Alcudia : Remparts medievaux, marche du mardi et dimanche
- Sineu : Le plus grand marche rural (mercredi)
Serra de Tramuntana (UNESCO)
Cette chaine de montagnes classee au patrimoine mondial de l'UNESCO est l'epine dorsale de Majorque. Randonnees, villages perches, oliviers millenaires et vues spectaculaires sur la Mediterranee. Le GR 221 (Route de Pierre Seche) est un sentier de grande randonnee de 167 km.
Marches majorquins
Les marches sont une institution a Majorque. Chaque village a son jour de marche. Produits locaux, artisanat, vetements, antiquites... Nos preferes : Sineu (mercredi), Inca (jeudi), Alcudia (dimanche et mardi), Soller (samedi), Pollenca (dimanche).
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